Великий четверг еще называют Чистым. Традиции соответствующие. Православные очищают души и дома. И мы в приюте этих традиций придерживаемся. После школы ребята убирались в своих комнатах, разбирали одёжные шкафы, наводили порядок на полках. А сейчас все уже на кухне. Начинаем красить яйца и сами печь куличи! Вчера, кстати, была проба пера. Испекли два демокуличика;) Получилось неплохо, но рецепт теста и технологический процесс чуть усовершенствовали. Сейчас подходит тесто на большую партию. Первые формы уже в духовке. А запах! Малыши с воспитателем параллельно красят яйца. Решили не только красками красить, но и в луковой шелухе – так вкуснее! Ближе к вечеру будем готовить белковую глазурь и наряжать куличи в пышные шапки. А в субботу все вместе пойдем освящать.